Cuisine facile d'Oumhilal

Recette facile pour les nuls en cuisine comme moi! lol

14 août 2010

cookies crystal

assalam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatouh

C'est une recette que j'ai fait il y a quelques temps déja. Ils sont bien croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

SDC11489

La recette vient d'ici: http://1001saveurs.over-blog.com/article-53155363.html

Il vous faut (pour environ 25 cookies) :

  • 125g de beurre
  • 100g de sucre cassonade
  • 1 c. à café de sel
  • 1 oeuf
  • 150g de farine
  • 50g de poudre d'amandes
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à café de vanille en poudre ou liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé de Madagascar, dans ce cas diminuez le sucre dans la recette)
  • 1/2 c. à café de cannelle en poudre
  • du sucre grain pour la déco (que vous pouvez remplacer par de la cassonade si vous n'en avez pas)

Fabrication

Dans un robot avec la feuille (ou dans un saladier avec une spatule) mélangez votre beurre afin qu'il devienne mou et crémeux (beurre pommade) ajoutez le sucre et le sel, mélangez bien le tout.

Ajoutez l'oeuf, mélangez puis ajoutez la farine, la poudre d'amandes, la levure chimique, la vanille et la cannelle que vous aurez tamisés (vous mettez le tout dans une petite passoire que vous secouez au dessus de votre saladier).

Façonnez des petites boules sur votre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis aplatissez les légerement. Disposez dessus quelques grains de sucre.

Faites cuire une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 170°C, retirez dès que les bords commencent à dorer même si le dessus vous semble encore mou car ils durciront en refroidissant.

Conseil : Vous pouvez ajouter de la noix de coco râpée ou des pépites de chocolat

Posté par oumhilal à 10:01 - Sucré - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires

    Bonjour
    Les recettes issues de «LA CUISINE POUR TOUS», livre de Ginette MATHIOT paru en 1955, sont rassemblées sur un petit site tout à fait désintéressé: http://www.sapide.fr/
    Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.
    Bien à vous
    G.

    Posté par Ginette, 14 août 2010 à 10:24
  • Joyeux noel

    Casa

    Posté par Casa Dolce Casa, 24 décembre 2010 à 23:04
  • Joyeuses pâques!

    bisous

    Casa

    Posté par Casa Dolce Casa, 23 avril 2011 à 05:43

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