Cuisine facile d'Oumhilal

Recette facile pour les nuls en cuisine comme moi! lol

14 août 2010

cookies crystal

assalam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatouh

C'est une recette que j'ai fait il y a quelques temps déja. Ils sont bien croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

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La recette vient d'ici: http://1001saveurs.over-blog.com/article-53155363.html

Il vous faut (pour environ 25 cookies) :

  • 125g de beurre
  • 100g de sucre cassonade
  • 1 c. à café de sel
  • 1 oeuf
  • 150g de farine
  • 50g de poudre d'amandes
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à café de vanille en poudre ou liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé de Madagascar, dans ce cas diminuez le sucre dans la recette)
  • 1/2 c. à café de cannelle en poudre
  • du sucre grain pour la déco (que vous pouvez remplacer par de la cassonade si vous n'en avez pas)

Fabrication

Dans un robot avec la feuille (ou dans un saladier avec une spatule) mélangez votre beurre afin qu'il devienne mou et crémeux (beurre pommade) ajoutez le sucre et le sel, mélangez bien le tout.

Ajoutez l'oeuf, mélangez puis ajoutez la farine, la poudre d'amandes, la levure chimique, la vanille et la cannelle que vous aurez tamisés (vous mettez le tout dans une petite passoire que vous secouez au dessus de votre saladier).

Façonnez des petites boules sur votre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis aplatissez les légerement. Disposez dessus quelques grains de sucre.

Faites cuire une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 170°C, retirez dès que les bords commencent à dorer même si le dessus vous semble encore mou car ils durciront en refroidissant.

Conseil : Vous pouvez ajouter de la noix de coco râpée ou des pépites de chocolat

Posté par oumhilal à 10:01 - Sucré - Commentaires [3] - Permalien [#]
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brick (ou brioutes) au thon

assalam alaykoum wa rahmatoulah wa barakatouh

Avant ramadan j'ai fait des bricks en quantité pour pouvoir les mettre au congel.

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La recette vient d'ici: http://artcuisinemarocains.blogspot.com/2009/04/feuillette-au-thon.html

Posté par oumhilal à 09:26 - Salé - Commentaires [0] - Permalien [#]
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gateau moelleux aux dattes

assalam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatouh

Hier je voulais faire quelque chose à base de dattes mais quoi? Après avoir chercher sur le net je suis tombé sur une recette d'un moelleu aux dattes. Et il port bien son nom il est extra moelleux un délice!

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la recette vient d'ici: http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.10183.htm

INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 250g de dattes sechées
- 35 cl d'eau
- 3 oeufs
- 75 g de sucre
- 1 c à s de miel
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 60 g de beurre

Couper les dattes en morceau, les porter à ébullition avec 35 cl d'eau. retirer du feu et laisser reposer. Ensuite mixer les dattes et l'eau en purée. Mélanger le beurre fondu et le sucre en faisant mousser, inorporer les oeufs, puis la farine et la levure. terminer par une cuillère de miel. Verser dans un plat beurrer. et cuire au four 35 min à 175°C.

Posté par oumhilal à 09:20 - Sucré - Commentaires [0] - Permalien [#]
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croque monsieur au four

assalam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatouh

Une recette que j'ai fait hier... Elle est vraiment très très bonne miam ! Ca change des croques monsieur dans l'appareil qui sont plutot sec.

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Voici la recette:

La recette vient d'ici: http://1001saveurs.over-blog.com/article-53159960.html

Il vous faut(pour 2 personnes):

  • 8 tranches de pain de mie (j'en avais pas donc j'ai mit simplement des tartines dont j'avais enlever la croute)
  • 1 grosse tomate
  • 2 tranches de "jambon" de volaille (j'en avais pas et j'ai mit à la place des petits morceaux d'hamburger qui restait du souper des enfants)
  • beurre
  • 8 tranches de fromage carré pour croque-monsieur (ou du fromage râpé)
  • 2 oeufs
  • 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse (ou 15 cl de liquide) (moi j'ai mit de la crème liquide)
  • sel, poivre
  • moutarde, ketchup (selon vos goûts)

Beurrez votre moule disposez-y 4 tranches de pain de mie, recouvrez chaque pain de mie d'un peu de moutarde, d'une rondelle de tomate, d'une tranche de fromage, d'1/2 tranche de jambon de volaille, d'une seconde tranche de fromage, d'un peu de ketchup et recouvrez avec le pain de mie restant.

battez dans un saladier les oeufs avec la crème fraîche, salez et poivrez et recouvrez en vos croques-monsieurs.

Faites cuire pendant 15 minutes (j'ai du laissé un peu plus longtemps) dans un four préchauffé à 200°C.

Posté par oumhilal à 09:03 - Salé - Commentaires [1] - Permalien [#]

ramadan moubarak

assalam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatouh

RMstars

LE blog a été un peu laissé à l'abandon c'est dernier temps mais je ne prenais pas vraiment le temps de prendre des photos de ce que je faisais ou alors je n'avais pas le temps de mettre sur le blog...

Enfin maintenant inchAllah je remettrais de nouvelles recettes facile à faire inchAllah

Posté par oumhilal à 08:57 - Commentaires [0] - Permalien [#]

11 avril 2010

beignets fourré au chocolat

assalam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatouh


Voici la recette: http://culinarydelights.over-blog.com/article-37071417.html


Ils étaient délicieux j'ai mit du nutella à la place de la confiture de la recette d'origine.

A refaire encore et encore miam!

Posté par oumhilal à 14:12 - Dessert - Gouter - Commentaires [0] - Permalien [#]

05 avril 2010

sandwich de toast panné

assalam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatouh

Une super recette très très bonne et rapide à faire!

la recette ici: http://culinarydelights.over-blog.com/article-33276193.html


J'ai fait en forme de triangle à la place de demi lune.

Même si c'est une friture j ai trouvé ca très léger!

Dedans j'ai mit du thon mayo-ketchup oeufs dur et tomates....

Posté par oumhilal à 12:51 - Salé - Commentaires [0] - Permalien [#]

30 mars 2010

carrés au pêches

assalam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatouh

Aujourd'hui j'ai tenté une nouvelle recette que m avait donner très envie sur un blog et j en suis très contente! C'est vraiment bon!

la recette vient d'ici: http://culinarydelights.over-blog.com/article-delicieux-carres-aux-peches-46812534.html


C'est un gouter excellent (pour le petit déjeuner c'est très bon) et je recommencerais inchAllah en mettant un peu plus de pêche et avec des cerises (la recette d'origine est avec des cerises).

Posté par oumhilal à 21:38 - Dessert - Gouter - Commentaires [0] - Permalien [#]

28 mars 2010

chtitha et riz algerois

assalam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatouh

Une envie de poulet aujourd'hui alors après une recherche sur le net ... j'ai trouvé mon bonheur alhamdoulillah : )

pour la recette c'est ici: http://1001saveurs.canalblog.com/archives/2007/02/15/4016067.html#comments


et pour accompagner:

la recette -->  http://1001saveurs.canalblog.com/archives/2007/02/15/4014643.html#comments


Je n'avais pas de petits pois tout seul comme indiqué dans la recette donc j'ai mit directement une conserve de petit pois et carottes lol et je n'ai pas mit d'oignon (j'en avait plus) ni de piment.

C'était un délice!! miam

Et comme dessert une coupe de fruits (mangue, pomme, kiwi, poire, banane et orange pressé avec un peu de sucre).

Posté par oumhilal à 21:18 - Salé - Commentaires [1] - Permalien [#]

24 janvier 2010

nuggets au poulet

assalam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatouh

Miam miam des bons nuggets fait maison avec du riz et une petite sauce tomate : un délice! On m'a même demandé ou je les avais acheter hihi...

la recette vient d'ici: http://1001saveurs.canalblog.com/archives/2007/03/05/4208885.html


il vous faut pour 4 personnes:


700g de blanc de poulet

35 g de miettes de pain rassis (j'ai pris de la chapelure)

1 oeuf

1 oignon (80g)

50g de chapelure

1 c. à c. de sel

Mixez le poulet coupés en dés, l'oignon émincé, l'oeuf et les miettes de pain.


Mélangez la chapelure avec le sel.


Faconnez vos nuggets avec le mélange de poulet puis enrobez les de chapelure et faites les cuire dans une poêle avec de l'huile. (dans le livre il est indiqué de les faire frire mais je les ai fait cuire dans un peu d'huile et c'était très bon et moins gras)

Posté par oumhilal à 21:01 - Salé - Commentaires [3] - Permalien [#]